送仙游陈司训考满归潮州省亲。明代。黄仲昭。 十年芹泮育英才，夜夜庭闱有梦回。喜趁瓜期过梓里，欲从华旦献霞杯。趋朝重捧毛生檄，访古闲登郭隗台。旧日诸生犹仰斗，佳音好寄便鸿来。
潮州韩文公庙。明代。祝允明。 一世北斗望，千秋南海滨。文章传绝圣，政事泽时人。姓作儿童字，心将动植驯。佛灵能有祸，终不下臣身。
送吴梦大监税赴潮州圃湾二首。宋代。王迈。 一命官无小，心思及物同。高风超俗见，只手救人穷。宦路梅花白，亲庭萱草红。贤明尤易事，最喜遇南丰。
渔家傲（绍兴甲子潮州考官作）。宋代。高登。 名利场中空扰扰。十年南北东西道。依旧缘山尘扑帽。空懊恼。羡他陶令归来早。归去来兮秋已杪。菊花又绕东篱好。有酒一尊开口笑。虽然老。玉山犹解花前倒。
祀潮州三山神题壁 其二。唐代。陈元光。 孤云悦我心，一点通神意。流泉濯巨灵，深谷豁神智。魈魅神之兵，黎庶神所庇。精气烛彼天，名山妥灵地。岭表开崇祠，辽东建神帜。六字动天威，九重颁岁祭。相期翊国忠，我舆三神契。
祀潮州三山神题壁 其三。唐代。陈元光。 孤征东岭表，冒雨一登临。再拜烟雾霁，群峰奎壁森。独山峰耸阁，中谷水鸣琴。明山卉木翳，遥林云雾深。瞻庙开明贶，平辽断秽祲。神颫号万籁，列宿献千禽。树尾扬旌帛，山头旋革金。葵阳烘固介，华露润华簪。鼎立峥嵘势，钟闻杳霭阴。绾荷据口勾，掬水洗怀襟。瀑石流觞咏，丰碑驻马吟。三山香火地，万古帝王钦。
祀潮州三山神题壁 其一。唐代。陈元光。 孤随不尊士，幽谷多豪英。三山亦隐者，韬晦忘其名。胜迹美山水，妙思神甲兵。精诚谅斯在，对越俨如生。木石森驺伏，云烟拂旆旌。雨旸祈响应，龙凤敕碑铭。清泚符神洁，香芹契德馨。三山耀神德，万岁翊唐灵。
宿潮州海阳馆独夜不寐二首。宋代。杨万里。 腊前蚊子已能歌，挥去还来柰尔何。一只搅人终夕睡，此声元自不须多。
欲归山留别韩潮州愈偈。唐代。大颠。 辞君莫怪归山早，为忆松萝对月宫。台殿不将金锁闭，来时自有白云封。
潮州开元寺。。朱帆。 重到开源寺，菩提依旧青。攀枝非挂锡，摘叶不书经。诗偈残年悟，梵音劫后听。如何千佛力，难唤一人醒。
潮州五首 其三 访叩齿庵。。傅义。 未闻叩齿未知禅，异代无从问大颠。欲乞灵光医俗骨，馨香满抱是轻烟。
潮州书生。。。 潮州书生，名不详。元兵陷泉州后，有诗投蒲寿宬。事见《八闽通志》卷八六。今录诗二首。