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四月南风大麦黄，枣花未落桐叶长。。唐代。李颀。四月南风大麦黄，枣花未落桐叶长。青山朝别暮还见，嘶(sī)马出门思旧乡。陈侯立身何坦荡，虬(qiú)须虎眉仍大颡(sǎng)。腹中贮书一万卷，不肯低头在草莽。东门酤(gū)酒饮我曹，心轻万事如鸿毛。醉卧不知白日暮，有时空望孤云高。长河浪头连天黑，津口停舟渡不得。郑国游人未及家，洛阳行子空叹息。闻道故林相识多，罢官昨日今如何。
大麦行。唐代。杜甫。 大麦干枯小麦黄，妇女行泣夫走藏。东至集壁西梁洋，问谁腰镰胡与羌。岂无蜀兵三千人，部领辛苦江山长。安得如鸟有羽翅，托身白云还故乡。
重午食大麦。宋代。李光。 春来斗米欲逾千，麦熟家家爨有烟。手磨旋推云子落，脚铛深煎蚌胎员。香闻并舍儿童喜，效录奇方胃海便。信是书生能说食，杜陵饥客漫流涎。
六月六日侄孙辈同食大麦二首。宋代。钱时。 大麦新炊苜蓿盘，一壶春酒小团栾。金丹九死生灵命，莫作寻常粝饭看。
五禽咏 其一 大麦孰簸箕漏。宋代。耶律铸。 小麦青青大麦黄，野老啼饥空绕肠。感大麦孰簸箕漏，惆怅无由除秕糠。
过汤阴市得豌豆大麦粥示三儿子。宋代。苏轼。 朔野方赤地，河堧但黄尘。秋霖暗豆漆，夏旱臞麦人。逆旅唱晨粥，行疱得时珍。青班照匕箸，脆响鸣牙龈。玉食谢故吏，风餐便逐臣。漂零竟何适，浩荡寄此身。争劝加餐食，实无负吏民。何当万里客，归及三年新。