木兰舟上珠帘卷，歌声远，椰子酒倾鹦鹉盏。。五代。李珣。山果熟，水花香，家家风景有池塘。木兰舟上珠帘卷，歌声远，椰子酒倾鹦鹉盏。
龙门上客下骢马，洛浦佳人上水帘。玛瑙瓶中椰蜜酒，赤瑛盘内水晶盐。
晴云带雨沾香灺，凉吹飞花脱帽檐。宝带围腰星万点，黄柑传指玉双尖。
三月三日与杨铁崖饮于书画舫，侍姬素云行椰子酒，遂成联句。元代。顾瑛。 龙门上客下骢马，洛浦佳人上水帘。玛瑙瓶中椰蜜酒，赤瑛盘内水晶盐。晴云带雨沾香灺，凉吹飞花脱帽檐。宝带围腰星万点，黄柑传指玉双尖。平分好句才无劣，百罚深杯令不厌。书出拨灯侵茧帖，诗成夺锦斗香奁。臂韝条脱初擎研，袍袖弓弯屡拂髯。期似梭星秋易隔，愁如锦水夜重添。劝君更覆金莲掌，莫放春情似漆黏。
次韵景实椰子诗。宋代。吕本中。 旧传椰实来琼州，珍如楚萍出中流。双帆入桨严护送，海若亦恐贻神羞。当时荔子宠妃子，一日红尘归帝里。弃捐硕果□不食，正音铿锵不入耳。勿嗤磈礧老瓠壶，中含琼浆碧琳腴。圣门貌取失子羽，底事端可铭璠玙。新诗应欲泄感意，更复誇谈作真赐。阅人如此慎勿欺，我□与君谙世事。
椰子酒榼。宋代。张孝祥。 矮胡生南方，托家碧山崖。采择供贡篚，扶持上天街。愧此愿悫姿，欲售久未谐。道傍曲先生，风味故自佳。逢渠即倾盖，输写能开怀。刮削出光彩，规绳去攲
许宗显椰子杯歌。明代。王恭。 君家一双椰子杯，远从交广带将回。剖开瘴水蛮烟腹，割断玄霜玉露胎。乌梨木柄银錂口，若比匏尊应更厚。莲房半侧碧筒深，中有黄流汎郁金。最怜竹里泉中洗，不厌松边石上斟。人言此杯能辟蛊，倾银注玉空论富。少陵未许称木瓢，谪仙且莫誇鹦鹉。山人心爱口不言，肯遗还山酌白云。君不见丰城双宝剑，当年知己亦平分。
赋椰子吸月杯。宋代。连文凤。 壳似悬匏护玉房，谁人剖玉注天浆。有时吞却杯中兔，带得长生药气香。
以椰子茶瓶寄德孺二首。宋代。黄庭坚。 硕果霣林梢，可以代悬匏。携持二十年，煮茗当酒肴。我今御魑魅，学打衲僧包。聊持坚重器，遗我金石交。
以椰子小冠送子予。宋代。黄庭坚。 浆成乳酒醺人醉，肉截鹅肪上客盘。有核如匏可雕琢，道装宜作玉人冠。
答许觉之惠桂花椰子茶盂二首。宋代。黄庭坚。 万事相寻荣与衰，故人别来鬓成丝。欲知岁晚在何许，唯说山中有桂枝。
题椰子树。唐代。沈佺期。 日南椰子树，香袅出风尘。丛生调木首，圆实槟榔身。玉房九霄露，碧叶四时春。不及涂林果，移根随汉臣。
椰子冠。宋代。苏过。 玉佩犀簪暗网丝，黄冠今习野人仪。著书岂独穷周叟，说偈还应见祖师。棕子偶从遗物得，竹皮同使后人知。平生冠冕非吾意，不为飞鸢跕堕时。
椰子。明代。杨碧。 仙家海树酿来成，风味休誇有曲生。玉盏天浆真自妙，金茎秋露谩空清。一中敢复称为圣，五斗何劳说解酲。触我悠思茂陵渴，竹根软饱对山倾。